Организация питания в школе.
Организация бесплатного горячего питания в начальной школе.
Задачу организовать горячее питание для учащихся младших классов поставил в своем Послании Федеральному Собранию президент страны Владимир Путин. Он уточнил, что в школах, технически готовых кормить младшеклассников, бесплатное горячее питание должно появиться уже с 1 сентября этого года. Питание должно быть качественным и здоровым. Финансировать его будут бюджеты всех уровней.
Положение о порядке организации питания обучающихся в МКОУ «СОШ №1 г.Харабали им. М.А. Орлова» устанавливает порядок организации рационального питания обучающихся в школе, определяет основные организационные принципы, правила и требования к организации питания учащихся, оно разработано на основании СанПиН 2.4.2.2821-10 №189 от 29.10.2010 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" в целях организации полноценного горячего питания учащихся, социальной поддержки и укрепления здоровья детей, создания комфортной среды образовательного процесса.
Примерное меню составлено на 14 дней и утверждается Управлением Роспотребнадзора. Меню составлено на основании Методических рекомендаций по организации питания обучающихся образовательных организаций. М.Р. 2.4.0179-20. При составлении меню учитывается энергетическая ценность школьного завтрака, которая составляет не менее 450 -550 ккал. В школьное меню входит рыба, птица, мясо говядины, печень, котлеты, биточки, колбасные изделия (ветчина, сосиски, сардельки), яйцо, омлет, отварные и тушеные овощи, овощные салаты, салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, капуста), обязательно фрукты (яблоко, мандарин, груша, банан), свежие соки, компоты, чай, кофейный напиток, кисель, кулинарные изделия и выпечка (традиционная колбаска в тесте). Благодаря тому, что сумма на одного ребенка увеличилась, меню стало более разнообразным и каллорийным, увеличился ассортимент продуктов.
Контроль за организацией питания, технологией приготовления пищи, приемкой и хранением продуктов, соблюдением СанПиН при организации питания учащихся осуществляет директор школы, ответственный за организацию питания заместитель директора, фельдшер школы. Также осуществляется родительский контроль за организацией питания и с 01. 09. 2020 года он будет возобновлении и усилен.
В связи с повышенным вниманием надзорных органов к организации горячего питания в школе мониторинг питания советом по питанию и родителями школьников происходит регулярно.
На основании Постановления Правительства Астраханской области от 22.12. 2020 № 609-П «О внесении изменений в Постановление Правительства Астраханской области от 25. 09. 2014 № 402-П сумма на питание учащихся 1-4 классов увеличена до 64, 27 руб в 2021 году. В связи с этим было пересмотрено меню, увеличены массы порций, произошла замена продуктов питания на более качественные, произошли замены некоторых блюд на более калорийные. Так тефтели с рисом были заменены на бифштекс, содержащий большее количество мяса, жидкие каши заменены на вязкие, увеличилось количество масла сливочного, сыра, в рацион теперь ежедневно добавляют свежие овощи и фрукты по сезону. Сосиски и сардельки закупаются по более высокой цене, высокого качества. Салат из свеклы заменен на салат из свеклы с черносливом. Компоты и кисели варят не из концентрата, а из свежих плодов и ягод, что соответствует новым санитарным правилам. Добавлены кулинарные изделия и выпечка (сосиски в тесте, булочки). В рационе появилась сельдь слабосоленая, что тоже соответствует нормам потребления продуктов питания в детских учреждениях. По запросам детей и родителей и исходя из суммы , выделяемой на питание меню может и в дальнейшем совершенствоваться. По отзывам родителей и учащихся питание в столовой заметно улучшилось.
Нормы хранения пищевых продуктов и рецептура приготовления блюд соблюдаются. На все блюда имеются технологические карты. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется ответственным лицом. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража Не допускается прием пищевых продуктов с признаками недоброкачественности, а также продуктов без сопроводительных документов, не имеющие маркировки. Случаев поставки пищевых продуктов и продовольственного сырья ненадлежащего качества не выявлено. Случаев нарушения технологии приготовления пищи или отравления детей некачественной продукцией не выявлено.
С 01. 09. 2020 года будут свои особенности при организации питания. Дети будут соблюдать дистанцию при приеме пищи. При норме 90 человек, одновременно будут принимать пищу учащиеся только одного класса (не более 30 человек). Составлен график посещения столовой, график санитарной обработки посуды и помещения столовой. В помещении столовой воздух регулярно обеззараживается с помощью рециркулятора. Весь персонал столовой работает в масках и перчатках.
На основании Постановления Администрации Муниципального образования «Харабалинский район» Астраханской области № 803 от 15.10.2021 года «Об утверждении Порядка обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья в общеобразовательных организациях МО «Харабалинский район», реализующих образовательные программы начального общего, основного общего, среднего общего образования» в нашей школе с начала новой учебной четверти, с 11 ноября организовано двухразовое бесплатное питание для данной категории обучающихся. На сайте школы помещаются теперь ежедневное меню и для всех учащихся, и для обучающихся с ОВЗ.
Приказ МКОУ "СОШ № 1 г.Харабали им. М.А. Орлова" № 22 от 20 октября 2021 г. "Об обеспечении бесплатным 2-х разовым питаниесм обучающихся с ОВЗ" и примерное меню на 11.11 2021 г и 12.11.2021 г.
Статья. "Организаия правильного питания детей младшего школьного возраста".
Приказ МКОУ "СОШ № 1 г. Харабали им. М.А. Орлова" № 10 от 31 августа 2020 г. "Об организации горячего питания".
Примерное десятидневное меню для обучающихся с ОВЗ (двухразовое бесплатное питание).
Примерное десятидневное меню завтраков для детей 1 и 3 классов (1 смена).
Примерное десятидневное меню завтраков для детей 2 и 4 классов (2 смена).
График посещения столовой в 2021 - 2022 учебном году.
Постановление Администрации МО «Харабалинский район» Астраханской области № 11 от 13.01.2022 «О внесении изменений в постановлении администрации МО «Харабалинский район» от 19.03.2021 г. № 239».
Приказ МКОУ «СОШ № 1 г. Харабали им. М.А. Орлова» № 38 от 14.01.2022 г. «Об утверждении стоимости горячего питания в МКОУ «СОШ № 1 г. Харабали им. М.А. Орлова» на основании распоряжения администрации МО «Харабалинский район» № 11 от 13.01.2022 г «О внесении изменений в постановлении администрации МО «Харабалинский район» от 19.03.2021 г. № 239».
Положение об организации горячего питания учащихся в МКОУ "СОШ № 1 г. Харабали им. М.А. Орлова" ( от 05.02.2021 г.)
Приказ о бракеражной комиссии МКОУ «СОШ № 1 г. Харабали им. М.А. Орлова» № 5/1 от 01.09.2021 г.
Постановление администрации МО «Харабалинский район» от 24.11.2021 № 925 о родительском контроле за организацией питания детей в общеобразовательных организациях Харабалинского района.
Форма оценочного листа от 20.12 2021 г.. Приложение № 2 к постановлению администрации МО «Харабалинский район» от 24.11.2021 № 925.
Порядок проведения мероприятий по организации питания с участием родительской общественности в МКОУ «СОШ № 1 г. Харабали им. М.А. Орлова».
Акт проверки школьной столовой от 08.09.2020
Акт проверки школьной столовой комиссией по питанию от 26.10.2020 г.
Акт проверки школьной столовой комиссией по питанию от 13.11.2020 г.
Акт проверки школьной столовой комиссией по питанию от 04.12.2020 г.
Акт проверки школьной столовой комиссией по питанию от 19.02.2021 г.
Акт проверки школьной столовой комиссией по питанию от 09.04.2021 г.
Акт проверки школьной столовой комиссией по питанию от 27.09.2021 г.
Акт проверки школьной столовой комиссией по питанию от 26.10.2021 г.
Акт проверки школьной столовой комиссией по питанию от 30.11.2021 г.
Акт проверки школьной столовой комиссией по питанию от 24.12.2021 г.
Акт проверки школьной столовой комиссией по питанию от 17.02.2022 г.
Акт проверки школьной столовой комиссией по питанию от 15.04.2022 г.
Информационная справка о работе по совершенствованию горячего питания учащихся 1 – 4 классов МКОУ «СОШ 1 г.Харабали им. М.А. Орлова» от 23.12.2020 г.
Положение об организации родительского контроля качества питания
Приказ об организации родительского контроля качества питания
Телефоны горячей линии по организации горячего питания: (8512)52-37-28, (8512)52-41-01
Уважаемые родители! Просим Вас принять участие в голосовании за лучшее блюдо в школьной столовой. Для голосования перейдите по ссылке.
Результаты голосования можно посмотреть здесь.
Уважаемые родители учащихся 1-4-х классов!
На основании решения областной конференции "Совершенствование системы организации питания учащихся образовательных организаций" и с целью совершенствования организации питания учащихся начальных классов, школа проводит мониторинг качества организации питания. Для участия в мониторинге Вам необходимо пройти по ссылке https://forms.yandex.ru/u/5fd8a35582496505ac115c11/ и ответить на вопросы анкеты. Ваше мнение очень важно для нас.
Отзывы родителей о горячем питании.
Отзывы родителей об организации питания в школе. (октябрь 2020 г)
-
| 