Примерное меню составлено на 14 дней и утверждается Управлением Роспотребнадзора. Меню составлено на основании Методических рекомендаций по организации питания обучающихся образовательных организаций. М.Р. 2.4.0179-20. При составлении меню учитывается энергетическая ценность школьного завтрака, которая составляет не менее 450 -550 ккал. В школьное меню входит рыба, птица, мясо говядины, печень, котлеты, биточки, колбасные изделия (ветчина, сосиски, сардельки), яйцо, омлет, отварные и тушеные овощи, овощные салаты, салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, капуста), обязательно фрукты (яблоко, мандарин, груша, банан), свежие соки, компоты, чай, кофейный напиток, кисель, кулинарные изделия и выпечка (традиционная колбаска в тесте). Благодаря тому, что сумма на одного ребенка увеличилась, меню стало более разнообразным и каллорийным, увеличился ассортимент продуктов.
На основании Постановления Правительства Астраханской области от 22.12. 2020 № 609-П «О внесении изменений в Постановление Правительства Астраханской области от 25. 09. 2014 № 402-П сумма на питание учащихся 1-4 классов увеличена до 64, 27 руб в 2021 году. В связи с этим было пересмотрено меню, увеличены массы порций, произошла замена продуктов питания на более качественные, произошли замены некоторых блюд на более калорийные. Так тефтели с рисом были заменены на бифштекс, содержащий большее количество мяса, жидкие каши заменены на вязкие, увеличилось количество масла сливочного, сыра, в рацион теперь ежедневно добавляют свежие овощи и фрукты по сезону. Сосиски и сардельки закупаются по более высокой цене, высокого качества. Салат из свеклы заменен на салат из свеклы с черносливом. Компоты и кисели варят не из концентрата, а из свежих плодов и ягод, что соответствует новым санитарным правилам. Добавлены кулинарные изделия и выпечка (сосиски в тесте, булочки). В рационе появилась сельдь слабосоленая, что тоже соответствует нормам потребления продуктов питания в детских учреждениях. По запросам детей и родителей и исходя из суммы , выделяемой на питание меню может и в дальнейшем совершенствоваться. По отзывам родителей и учащихся питание в столовой заметно улучшилось.